Mediante una prueba de alta sensibilidad, se encontraron con una gran cantidad de productos químicos utilizados para tratar enfermedades en animales y personas en las muestras de leche de vaca, cabra y la leche materna. Las dosis de los medicamentos eran demasiado pequeñas para tener un efecto en cualquier bebida, pero los resultados ponen de manifiesto cómo los productos químicos artificiales se encuentran actualmente en toda la cadena alimentaria. La leche de vaca es en la que se encuentra mayor cantidad de medicamentos. Los investigadores creen que algunas de las drogas y los factores de crecimiento que se dan al ganado se mezclan en la leche a través de la alimentación del ganado o la contaminación en las granjas. El equipo, español-marroquí, analizó 20 muestras de leche de vaca comprada en España y Marruecos, junto con las muestras de leche de cabra y de leche materna.
Revelando que la leche de vaca contiene trazas de fármacos anti-inflamatorios ácido niflúmico, ácido mefenámico y ketoprofeno - de uso común como analgésicos en animales y personas. También contiene la hormona 17-beta-estradiol, una forma de estrógeno, una hormona sexual. La hormona se detectó a tres millonésimas de gramo en cada kilogramo de leche, mientras que la dosis más alta de ácido niflúmico fue menos de una millonésima de un gramo por kilogramo de leche. Sin embargo, los científicos, dirigidos por el Dr. Evaristo Ballesteros, de la Universidad de Jaén, en España, dicen que su técnica podría ser usada para comprobar la seguridad de otros tipos de alimentos. El Dr. Ballesteros, dijo: "Creemos que la nueva metodología ayudará a proporcionar una manera más eficaz de determinar la presencia de este tipo de contaminantes en la leche u otros productos. Alimentos de los laboratorios de control de calidad podría utilizar esta nueva herramienta para detectar estos fármacos antes de entrar en la cadena alimentaria. Esto aumentaría los consumidores la conciencia y darles los conocimientos que los alimentos son inocuos ..., auténtica, pura, beneficiosa para la salud y libres de residuos tóxicos ".
En las pruebas también se encontro el ácido niflúmico en la leche de cabra, mientras que la leche materna contenía rastros de analgésicos ibuprofeno y el naproxeno, junto con el triclosán, antibióticos y algunas hormonas. Los investigadores dicen que su nuevo test de 30 minutos es el más sensible de su tipo. El año pasado, científicos de la Universidad de Portsmouth encontraron que los peces estaban contaminados con el antidepresivo Prozac. El medicamento se introduce en los ríos de la red de alcantarillado y juguetea con la química del cerebro de los peces, los investigadores afirmaron. Estudios anteriores han demostrado que la cafeína se libera en nuestras aguas después de sobrevivir el proceso de tratamiento de aguas residuales.
Las hormonas de la píldora anticonceptiva y la terapia de reemplazo hormonal han sido acusados de feminización de peces, lo que lleva a los peces machos de producir óvulos. Los efectos de los antibióticos, medicamentos para la presión arterial y medicamentos reductores del colesterol en la vida silvestre también se están estudiando en todo el mundo.
2 comentarios:
Precisamente me ha sorprendido ver en el Carrefour que han instalado una buena sección de productos biológicos.
Sale cada cosa por un pastón, pero es que no te extraña leer noticias de estas, muchos alimentos deben llevar miles de mierdas si ello ha ayudado a que los productores ganen lo máximo con el mínimo esfuerzo y pérdidas.
Más vale no leer cosas de estas porque al final no comerías nada, en serio.
Pues estamos arreglados. A mi me da miedo por si alguna sustancia de las que lleva fuera incompatible con alguna medicación que tomo.
Saludos.
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